葡萄酒知识问答

最甜的雪利酒(Sherry)品种是由佩德罗齐门内兹葡萄(Pedro Ximenez)酿造而成。甜度高是由于在葡萄中的糖分得到浓缩。如何使葡萄中的糖分浓缩？

1. 在葡萄藤上晒干
2. 采摘后，放在阳光下的垫子上晒干
3. 吹干
4. 采用特殊的药物使其浓缩

主要在巴塞罗那附近的佩内德斯(Penedès)地区出产的起泡酒萨瓦（Cava） 在酿制过程中是如何获得气泡的？

1. 像香槟一样在第二次瓶内发酵时生成的二氧化碳
2. 像普罗塞克(Prosecco)一样在加压槽里第二次发酵生成的二氧化碳
3. 像巴罗塔(cerveza barata)一样往里面注入的二氧化碳
4. 皂化反应

在西班牙的红葡萄酒中，以下哪种标识表示至少经过2.5年的陈酿长时间并具有特级珍藏的价值？

1. Joven
2. 佳酿酒(Crianza)
3. 精红(Tinto Fino)
4. 低质(Inferioridad)

根据2014年的条款，在欧洲，只有来自于西班牙或者葡萄牙的葡萄酒与果汁的混合物，在装瓶的时候才能被标为：

1. 葡萄牙青酒(Vinho Verde)
2. 桑格利亚汽酒(Sangria)
3. 玛格丽塔(Margarita)
4. Tio Pepe

加利福利亚曼弗雷德克兰克尔设计他自己的标签。这主要由于他的工作是：

1. 水彩
2. 木雕
3. 摇滚
4. 舞蹈

以下哪一个不是澳大利亚的葡萄酒产区：

1. 马奇(Mudgee)
2. 拉顿布里(Wrattonbully)
3. 沃拉沃拉(Walla Walla)
4. 库纳瓦拉(Coonawarra)

澳大利亚主要的葡萄酒产区是哪里？

1. 西南部
2. 东南部
3. 中部沙漠地带乌卢鲁巨石(Uluru sandstone)
4. 新西兰（New Zealand）

世纪初期，大部分的澳大利亚葡萄酒都：

1. 出口到中国
2. 加强和/或甜酒
3. 起泡酒
4. 人工伪造

布鲁内洛（Brunello）哪一个酒庄是由一个美国的进口商创立并且经营到现在：

1. 阿加诺（Argiano）
2. Soldera
3. 卡斯特罗班菲酒庄（Castello Banfi）
4. 塞巴斯蒂亚诺（Sebastiani）

下列哪一个人既是著名酿酒者也是一个艺术家，并且设计自己的酒标，装扮自己的葡萄酒展示台：

1. 加州曼弗雷德克兰克尔（Manfred Krankl of Californias Sine Qua Non）
2. 意大利笔笔格雷茨（Bibi Graetz of Italys Testamatta)
3. 埃里克（Eric Boissenot），波尔多四个甚至更多酒庄的顾问
4. 所有以上